Организация питания в образовательной организации

  Основное  меню согласовывается руководителем учреждения и утверждается руководителем И.П. Кваснина Т.Г. При составлении основного меню используется картотека двухнедельного 10-дневного меню для каждой возрастной категории воспитанников (от 1 до 3 лет и от 3 до 7 лет), разработанная технологом питания в соответствии с требованиями  СП 2.3./ 2.4. 3590-20. При составлении меню учитываются нормы питания по основным продуктам на каждого ребёнка. Ежедневное меню утверждается руководителем детского сада. Дети получают витаминизированные блюда и напитки.  Питание детей осуществляется в групповых комнатах (в корпусе № 1 - в столовой).  В детском саду организовано 4-х разовое сбалансированное питание. В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, хлеба, круп, мяса, творога и яиц. Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда. Ежедневно в меню включены овощи, как в свежем, так и вареном и тушеном виде. Дети регулярно получают на полдник фрукты, соки, кисломолочные продукты.  

Условия для организации горячего питания воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

- наличие полного набора помещений для хранения и приготовления пищи;

- прием пищевых продуктов только при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность;

- производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами;

- выдача готовой пищи производится только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией;

- дети питаются по графику приема пищи;

- двухнедельное меню составлено с учетом оптимального соотношения пищевой и энергетической ценности, суточной потребности организма ребенка в витаминах и микроэлементов, белков, жиров и углеводов.

В  учреждении созданы единые условия питания для всех категорий воспитанников, в том числе и для детей с ОВЗ и детей-инвалидов.